商品詳細
【生産者】ガロフォリ社
ガロフォリ家がこの地でワイン造りとその販売を始めたのは１８７１年でした。現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟は四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。ガロフォリ社はこの地方の土着品種でイタリアを代表するブドウ白はヴェルディッキオ、赤はモンテプルチアーノを中心に栽培し醸造しています。
彼らはこの土地で生まれ、この気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛して信じ、余計なものや無理な力を加えることなく最大限にその力を引き出し素晴らしいワインを作り続けています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
土壌は混合。低温にて約6カ月間熟成させるシャルマ方式。
【コメント】
シャルマ方式によって造られた持続性のある洗練された発泡ワインです。緑の輝きを持った麦わらイエロー。若々しく凝縮感のあるブーケ、その中に少しだけ熟した白桃を思わせる果実感ある香りがあります。すっきりとした辛口で、優美な味わいです。食前酒や、魚介類を使った前菜、チーズ乗せのカナッペなどと合わせてお楽しみ下さい。また海老やカニなどの甲殻類を使ったお料理のお供にも最適です。
