商品詳細
【生産者】エンツォ ボリエッティ社
エンツォ・ボリエッティ家は代々ブドウ栽培農家として供給する側でしたが1991年からはエンツォ氏の代になりワインの生産販売を始めました。家族経営の 非常に小さなワイナリーですが、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出すべくエノロゴのセルジョ・モリーノ氏の協力を得て素晴らしいワインを提供しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
ラ・モッラの石がちな石灰質、泥灰土壌。攪拌しながら12日間の発酵後、バリック15ヶ月、大樽15ヶ月、瓶内で8ヶ月間熟成。
【コメント】
ややオレンジがかった濃いルビーレッド色。花やほのかな木の香。リッチで味わい深く、タンニンがマイルド。余韻が非常に長い。
