商品詳細
【生産者】グラッソ フラテッリ社
1900年に現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されたグラッソ フラテッリ社。その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。現在は3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。所有する畑は14haで、大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」の2つに分かれています。生産量は年間50,000本。エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。
【格付け・VT】
D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)
【醸造方法】
29~30℃に温度管理されたステンレスタンクにて10~15日間発酵。その後50ヘクトリットルの伝統的な大樽にて48ヶ月熟成。最後の12ヵ月は30%を225リットルと500リットルのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンド。
【コメント】
力強く複雑な香りが漂い、口に含むと滑らかなタッチがあり、香り同様の心地よい味わいです。余韻も長く、しっかりとしたタンニンとストラクチャーを感じる1本です。