商品詳細
【生産者】デ アンジェリス社
デ アンジェリス社は、マルケ州のコッシニャーノという小さな村に1955年に設立されたワイナリーです。当初はバルク売りしかしていませんでしたが、現オーナーのファウスティ氏が手掛けるようになって以来、品質向上に努め、自分たちでボトリングをするようになりました。1985年にカステル ディ ラーマに移り、近代的な醸造設備が整ったカンティーナを建設し現在に至っています。マルケ州の広い地域で造ることができるロッソピチェーノに対して、スペリオーレの認定区域は本当に狭く、ロッソピチェーノの「クリュ」と認識されています。そしてアンジェリスの畑はすべてこのスペリオーレ区域内にあります。
【格付け・VT】
D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)
【醸造方法】
温度管理されたステンレスタンクで10〜15日間、発酵及びマセラシオン。ステンレスタンクを移し替えながら6〜9ヶ月、その後ボトル内で3ヶ月熟成。
【コメント】
新鮮さと成熟した赤ワインの複雑な構造を併せ持つ、古典的なロッソピチェーノです。