バローロ 〈テッレ デル バローロ〉
バローロ 〈テッレ デル バローロ〉
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バローロ 〈テッレ デル バローロ〉

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販売価格¥3,100(税別)

( 税込¥3,410 )

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750ml

商品詳細

【生産者】テッレ デル バローロ 社

1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリーです。現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
テッレ デル バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

石灰岩粘土土壌。28~30度で、16~20日間発酵。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25~50hLのフレンチオークの樽を使用。

【コメント】

オレンジがかったガーネット色。エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りが広がります。ソフトなタンニンが特徴です。