商品詳細
【生産者】コルテレンツィオ社
ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ ケットマイヤーにより1919年に創立されました。古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら、時代の要求に応じてきました。緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
マロラクティック発酵をバリックで行い、収穫翌年の春にオーク樽でブレンドし14ヶ月の熟成。ボトリング後さらに12ヶ月の瓶内熟成。
【コメント】
カカオやスグリ、シナモンやバニラなどの複雑な香りが広がります。柔らかいタンニンのある、エレガントでストラクチャーのある味わいに仕上がっています。
