商品詳細
【生産者】ロッカリーニ社
息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリー。1978年生まれのパオロは、小さな頃からトラクターに乗ることに憧れ、14歳の時には農作業を手伝い始めます。中学を終え、デスクワーク的職業ではなく自然と触れ合う仕事がしたいと考え、アルバにある醸造学校に通うことになります。
1993年から2004年まではブルーノ ジャコーザにブドウを売っていましたが、2005年からは自らブドウを醸すようになりました。周りを森に囲まれ、調和を大事にする農業を行う上では理想的な環境で、化学的薬剤を一切使用せずにブドウ造りを行っています。パオロは「労を一切惜しまない、ホンモノの農民」と評されています。
【格付け】
D.O.C.G.
【醸造方法】
ステンレスタンクにて60日間のマセレーションとアルコール発酵。その後スラヴォニア産の樫の大樽にて約18ヵ月間発酵の続きと熟成。
【コメント】
やや濃い目のルビー色。熟した果実の深く優しい香りが広がり、フローラルな花の香りとミネラルやスパイスのニュアンスが上手く溶け込んでいます。ブドウの力強さと優れた畑の風格が感じられる、じっくり楽しめるワインです。
