商品詳細
【生産者】モッカガッタ社
モッカガッタ社が初めて自分たちによるワイン生産をスタートさせたのは1913年。現在は3代目のフランチェスコとセルジオが取り仕切る家族経営のワイナリーです。 バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有し、年間約65,000本のバルバレスコを中心とした秀逸なワインを生産しています。
「バランスの取れた生産の追求し、夏季の剪定からグリーンハーベストまでの間ブドウ樹を注意深くケアすること、そして近代的な設備と機器を備えたセラーは、高品質なワインを生み出すために不可欠である」と生産者は語り、さらなる品質向上のため邁進し続けています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
石灰質土壌。ステンレスタンクにて発酵後、フランス産バリックで18ヶ月間熟成。その後9ヶ月間以上の瓶内熟成。
【コメント】
深いガーネット色の外観。豊かな果実のアロマに上品なスパイシーさも感じる香りが広がります。また、小樽由来の控えめなヴァニラの風味もアクセントになっており、とても印象的な風味を醸し出しています。温かみをを感じる豊潤でバランスの取れた重厚な味わいで、キメの細かい熟れたタンニンも骨格を支え、美しいバランスを造っています。味わいの印象を壊さない、長い余韻をお楽しみいただけます。
