商品詳細
【生産者】マリア ピア カステッリ社
1999年からマリア ピアと夫がワインを作り始めた家族経営の小さなワイナリー。元々その地はマリア ピアの父、エラスモ カステッリが食用のブドウを造っていた場所でした。収獲量よりも品質を優先する娘の姿勢に、父は当初反対していました。しかし出来上がったワインを口にすると、「鍵をかけないと取られちゃう!!（美味しいという意味）」とほほ笑み、心から応援するようになったそうです。
ワインを造り始めた当初から、良いものを自分たちが無理なく造れるだけ造るという「ピッコロ エ ブォーノ」（少量で美味しい）の精神で、今もゆっくりと健康に営んでいます。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンクにて20日間程度マセレーション発酵。その後2年目の古いバリックにて12ヶ月間熟成。
【コメント】
チェリーや甘いウッディーな香りが広がります。滑らかなタンニンと穏やかな酸味のバランスが素晴らしい仕上がりです。
