商品詳細
【生産者】フォッソ コルノ社
フォッソコルノのオーナーであるビスカルド家は、ドイツ市場向けにイタリアワインの紹介をするエージェント業を代々の生業としてきました。
現オーナーのマルコ氏が、自らがワインビジネスで培ってきた経験に基づき、本来あるべきワイナリーの姿勢、方向性を考え、日常の生活に密着した素直に美味しいと思えるワインを造り出すことを決断します。
そして、2001年にアドリア海とアペニン山脈の丁度中程にある丘陵地に10ha程の畑を購入しました。
土壌調査を行い、所有地に最も適したクローンのモンテプルチアーノ種に植え替え、少量のワイン造りから始めました。現在では30haの自社畑から、モンテプルチアーノと、少量の白ワインを生産しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
【コメント】
鮮やかなルビー色を放ち、プラムやダークチェリー、スパイスの繊細な香りが漂います。ほど良いタンニンと豊醇な果実味が感じられ、シンプルでフレッシュな味わいに仕上がっています。トマト系のパスタ、マグロのソテー等とよく合います。
