商品詳細
【生産者】サンターディ社
サルディーニャ島の南部にある州都カリアリから西へ約60㎞に位置するサンターディの町に1960年に設立。現在組合員は300人以上、所有する畑は600haになります。サンターディの品質第一主義のワイナリー運営は、サルデーニャの他のワイナリーが目標にし、サルデーニャ全体の品質向上に大きく貢献。現在もサルデーニャのリーディングワイナリーとしてさらなる発展を続けています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
25度~30度に温度管理された状態でアルコール発酵。この間、果皮からの成分が十分に抽出されます。マロラクティック発酵によりワインにまろやかさが加わり、その後、セメントタンクで数ヶ月間寝かせます。
【コメント】
果実やハーブなどのニュアンスのある豊かな香りに胡椒やハーブのスパイシーなニュアンスが重なります。濃密な果実感とボリュームのあるまろやかな味わいで、バランスのとれた美味しさです。
