エトナ ロッソ アルクリア 2019 〈グラーチ〉
エトナ ロッソ アルクリア 2019 〈グラーチ〉

エトナ ロッソ アルクリア 2019 〈グラーチ〉

数量

在庫在庫有り

販売価格¥6,800(税別)

税込¥7,480)

お届け・返品について

タイプ
生産者
生産地
品種
ヴィンテージ
2019年
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】グラーチ社

エトナ火山の北側斜面、今イタリアで最も注目を集めている産地のひとつ、パッソピッシャーロ地区に20ヘクタールの畑とカンティーナを購入しワイン造りをスタートさせました。醸造はオークの開放発酵桶で発酵、伝統的な大樽を使用して熟成させます。全てのワインは自然酵母による発酵で、亜硫酸も最小限に抑えています。長期間のマセラシオンと大樽での熟成、無濾過でのボトリングする様はまさに、古典派のバローロの手法そのものです。

【格付け】

D.O.C.

【醸造方法】

25~90日間の長期マセラシオン、マロラクティック醗酵後、24カ月間の樽熟成、約6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

【コメント】

非常に滑らかな酸と充実した果実感、複雑性もありながら、もたつきの無い純度の高い伸びやかな余韻が非常に魅力的です。