商品詳細
【生産者】シロ パチェンティ社
1971年設立。蔵元瓶詰めを始めたのは1988年からです。畑にはサンジョヴェーゼのみが植えられており、そのうち10％の畑のブドウ樹は5年ごとに植え替えられるといいます。また、ほとんどのブドウは樹齢20年以上のものであり、全体のほぼ半分の面積である10haの畑には樹齢30年をこえる樹が植えられているそうです。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
樹齢15年。温度管理されたステンレスタンクにて発酵。その後フレンチオーク樽にて12カ月熟成。
【コメント】
果実の旨みと美しいミネラルが心地よい、バランスの優れた一本です。
