商品詳細
【生産者】ポッジョ レ ヴォルピ社
ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。1996年、3代目にあたるアルマンド メルジェは誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社を創業しました。最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
葡萄の実を破砕せず、丸ごとベルトコンベアーでタンクに入れ込み温度調整しながら20～30日間発酵。フランス産オークバリックで10ヶ月間熟成。
【コメント】
シナモンやアーモンド、ジャムやドライイチジクの香りを伴う熟した赤い果実のアロマが漂い、これらの魅惑的な香りと共にサレントの詩的な世界へ誘われるような印象。複雑でスパイシーさもあり、豊満な風味の良い味わいのしっかりとしたボデイに仕上がっています。
