商品詳細
【生産者】サルヴァトーレ モレッティエーリ社
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550ｍの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えに充てたり、以降のヴィンテージの樽を購入するため1989～1991年まで全量のブドウを売却してしまうなど品質に対しての並々ならぬ拘りと恐ろしく度量の大きい生産者です。そのためピエモンテやトスカーナの偉大な生産者と何ら引けを取らず、むしろ比類なきワイン造りへの素晴らしい情熱を感じずにはいられません。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
標高500～600ｍの粘土質土壌。ステンレスタンクで低温にて発酵後、バリックと大樽にて24ヶ月間熟成。
【コメント】
紫色がかった色調、スミレ、ブルーベリー的な黒系果実の香り。時間が経つにつれてスパイスやミネラル、カカオのニュアンスも感じられるようになります。充実した果実味を力強い酸がひきしめ、高いレベルでの独特の調和を生み出しています。
