商品詳細
【生産者】カーザ エンマ社
1972年、元来貴族であったエンマ ビッザーリ伯から、現オーナーのブカロッシ家が購入したのが始まりで、フィレンツェとシエナのほぼ中間、バルベリーノ ヴァル デルサという村にあります。ブドウ畑18ヘクタールとオリーブ畑2.3ヘクタール所有しています。そのブドウ畑は標高420mの丘陵部に位置しており、傾斜は総じて日照の長い南西に向き、砂利交じりの泥炭土で石灰石も混交している土壌です。
【格付け】
D.O.C.G.
【醸造方法】
トノーで24か月間熟成。
【コメント】
少しガーネット色を含んだ深く鮮やかなルビーレッド。しっかりとした粘性を持ちます。スミレのような花の香りが主体に、フランボワーズやカシスといった森の果実香も強く感じます。
