アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ

数量

在庫在庫有り

販売価格¥8,080(税別)

(税込¥8,888)

生産者
生産地
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サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】カヴェディーニ社

マルチェリチェ渓谷のヴァルポリチェッラの丘に位置するコルテ・カヴェディーニは、ウンベルトとパオラが管理する家族ワイナリーで、息子のマルコと娘のエレナも参加し素晴らしいワインを生産しています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

収穫後 Appassimento を90日間施し圧搾後温度管理を行いながらマセラシオン発酵を行い、ステンレスで40-50日間発酵。  その後フレンチオークのバリックとトノーで2年熟成。 樽はすべて新樽を使用。 その後瓶で1年以上熟成。

【コメント】

ドライプルーン、セミドライいちじく、シナモン、甘草、ムスク、たばこ、カカオの香。緻密でベルベッティ。果実のパワーと野性味を感じつつもエレガントで余韻が長い。