商品詳細
【生産者】バラーレ フラテッリ社
1870年にフランチェスコ・バラーレにより創業。新しいスタイル（現在では古典派）のバローロのパイオニアの一人として100年以上続くワイナリーの礎を築きました。現在は、フランチェスコの孫に当たるセルジョ バラーレと彼の娘たちエレオノーラ、グロリアに、その仕事と伝統が引き継がれています。
オフィスは、バローロの街の中心にある宮殿に構えられ、その隣の地下にはカーブがあります。伝統と技術に裏打ちされたワインは、クラシックなスタイルのバローロとして高い評価を得ています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（この商品は、ヴィンテージ記載なしのノンヴィンテージワインとなります。）
【醸造方法】
10年以上熟成させたバローロD.O.C.G.カステッロで生産。チャノキの樹皮、ルバーブの根、リンドウなどの香草を注入し、ワインを香り付け。度数17までアルコールを添加し、700リットルのオーク樽で少なくとも1年間寝かせボトリング。
【コメント】
オレンジに近いレンガ色の色調に、濃厚でスパイシーな、シナモンとルバーブの香り。チャイナ カリサージャの苦味と砂糖の甘みがバランスよく調和しており、ヴィンテージバローロを思わせるドライで少しタンニンのあるフィニッシュへと続きます。ビターチョコレート、ドライペストリー、甘いサラミと良く合います。
