商品詳細
【生産者】オリーヴォイル社
Olivoil（オリーヴォイル）社で使われるオリーブは、シチリア州トラパニ県の標高300mにあるベリーチェ渓谷で栽培されています。標高300m以上になると木に害虫がつきにくく、農薬の使用を最小限に抑えられます。傷があるオリーブや、収穫時に小さな傷が入ってしまうと、そこから酸化が始まってしまうためオリーヴォイル社では、収穫はきれいな実だけを厳選して、ひとつひとつ手摘みで行っています。
【商品説明】
品種：ノチェラーラ デル ベリーチェ種
アーティチョークやトマト、草の香り。華やかに広がる香りはフレッシュで、バランスの取れたほどよい辛さとほのかな苦味を感じます。スープやサラダに振りかければ、柔らかな味わいがお料理を引き立ててくれます。
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