商品詳細
【生産者】ダルクオーレ社
《パスタ発祥の地》グラニャーノ。ヴェスヴィオ火山から吹き降ろす乾いた風と、海から吹き上げる湿った風で、ゆっくりと時間をかけて乾燥させたパスタは、風味が強くプロテインを多く含んだパスタに仕上がります。ダルクオーレはデュラム セモリナ小麦100％でブロンズダイスを使用しています。特別な製法は「おいしい時間』をより長く保ちます。
【商品説明】
小さく厚いらせん状のショートパスタです。古いイタリア語でライフルを意味する“fusile”(現代イタリア語のfucile)が語源です。筋状のひねりによってソースが絡みやすく、中心部と外側との食感の違いを楽しめます。ボイル時間10分。
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