商品詳細
【生産者】イル・レッチェート社
イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外にあり、イタリアDOCやEUの無農薬認定も受けています。シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを手摘みし、摘み取ったその実は、そのまま契約している搾油所に運ばれ、すぐに絞られノンフィルターのままボトリングされます。長い歴史上農薬を使用した事がないこの地に、元々建築家として活躍していたエルマーノ氏が魅せられて移り住み、この土地を最大限に活かしたオリーブオイルを作ろうと立ち上げた事が始まりです。
【商品説明】
品種：フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種。
黄金色を帯びた緑色。若草の香りと、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、良質なオイルを証明する微かな辛みが感じられます。洗練された上品で、少しピリっとした味わい。リンゴをすり下ろした様な、新鮮でフルーティな香りが特徴的です。
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