商品詳細
【生産者】スカーリア社
スカーリア社は、1979年に創業したイタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカのアンチョビメーカー。外観からも見てわかる鮮度の良さと丁寧な仕上がり、熟成により生まれた天然のアミノ酸の旨みと塩気のバランスは高く評価され、イタリアンからスペインバル、フレンチまで幅広く愛用されています。
【商品説明】
使いやすいペースト状のアンチョビ。イワシとオイルと塩だけで作られており、イワシの旨みが最大限に引き出されている高品質品です。
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