カプート クオーコ 1kg
カプート クオーコ 1kg

カプート クオーコ 1kg

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在庫在庫有り

販売価格¥430(税別)

(税込¥473)

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商品詳細

【ブランド】カプート社

1924年ナポリで創業した製粉会社。カプートの歴史は常にピッツァ、パスタ、パン、そして菓子職人と共にありました。レストランのシェフや職人たちのニーズに応えるべく、その創造性を最大に表現できるための商品を生み出してきました。小麦をゆっくりとすりつぶす昔ながらの製法により、でんぷんにダメージを与えず、プロテイン含有量の維持を可能にしています。高い水和性、そして生地の風味と軽さを実感できます。

【商品説明】

弾力のあるグルテンと、長時間発酵にも耐えられる小麦粉。ピッツァやフォカッチャに。コシの強さ、弾力は抜群で粉本来の味わいと食感を引き出せます。一袋1kg。