ガッティナーラ


【生産者】トラヴァリーニ

1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、三代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきたワイナリーです。維持的低迷していたガッティラーナの名を蘇らせた立役者でもあります。

ガッティナーラ地区は約1億5千万年前の氷堆積土壌で、花崗岩、斑岩、石英、長石、鉄などの鉱物質に富んでいます。カルシウムやマグネシウムが多く、石灰岩が含まれていないため酸化反応が起こりやすいというイタリア国内外でもまれな土質が、ワインの豊かなアロマとバランスを造り出します。

【格付け・VT】
D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

10月初旬に収穫されたブドウは、温度管理の下、ステンレスタンクで14日間発酵。2年はスロヴェニア・オーク樽で熟成、その後瓶内で3ヶ月熟成させます。

【コメント】

ガーネット色に輝く深みのあるルビーレッド。バラの繊細な香りや、胡椒を思わせるスパイシーな香り、またミネラルの香りも印象的です。柔らかく、絹のようなタンニンとストラクチャーの良さが心地よいワインです。リゾット、パスタ、前菜、赤身の肉料理、ゴルゴンゾーラ、熟成チーズなどがおすすめ。

産地 イタリア北部 (ピエモンテ)
生産者 トラヴァリーニ
タイプ 赤ワイン
品種 ネッビオーロ
容量 750ml
4,080 (税別)
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