商品詳細
【生産者】ポッサ社
父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを始めることにしました。現在１ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみです。年間約4000本を生産。畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、ハチミツも生産しています。
【コメント】
チンクエテッレの伝統的レシピに則り造られたリキュールです。タンポポ、ミルト、ローズマリー、月桂樹、タイムを使用しています。
