商品詳細
【生産者】フェデリコ ルガレージ社
イタリア北東部エミリアロマーニャ地方の中心都市チェゼーナに農園を持つフェデリコ ルガレージ。彼は幼少期から蒸留酒に対する情熱を抱き始め、チェゼーナの中心部にあるオステリアを開業したときに、自分のレストランでジンを提供したいと考えていました。そして彼は、オステリアを離れて、ジン プリモや他のアルコールエリクサーの製造に専念し、友人のジャンルカと一緒に、彼の夢を実現するために、ついにピエモンテ州の名門蒸溜所で修行をすることにしました。
ロマーニャ地方から初めて生産されるクラフトジンとして、彼らはロマーニャ地方の人達のように強く、社交的で生き生きとした性格を表現するという明確なアイデアを持っており、海の風味を加えるためにロマーニャの塩を使用するインスピレーションが生まれました。そうして100%イタリアで栽培・蒸留・ブレンドされた唯一無二の洗練された味わいのクラフトジンが誕生しました。
【コメント】
人工着色料や保存料は含まれておらず、100％天然の香りで構成されています。力強く豊かな味わいが心地よく口の中に残り、心地よく持続します。ロマーニャ地方で自社栽培されるボタニカル、エルバルイジア、サントリーナチェーネレ、ラベンダーと、トスカーナ産のジュニパーベリーを個別に1ヶ月間漬け込み、それぞれを単式蒸留したのちにブレンドしています。そして、古来からの自然製法で知られるラヴェンナ県チェルヴィア塩田の天然塩、サーレ・ドルチェを加えていることにより、アドリア海の香りとミネラルの豊かな旨味が、ボタニカルの個性を存分に引き立てています。
