商品詳細
【生産者】マローロ社
ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4kmほど、サンタ テレザにある小さな蒸留所。1977年がファーストリリースで現オーナーのパオロ マローロ氏が立ち上げました。丁寧に絞られた高貴品種の搾り滓を、新鮮なうちに蒸留し、世界的に高い評価を受けています。樽熟成のグラッパの先駆的存在でエレガントなアロマと美しい琥珀色のグラッパはコニャックやウイスキーにも全く劣ることのない素晴らしい品質です。エリオ アルターレ、ジャコモ コンテルノ、アルド コンテルノ、パオロ スカヴィーノ、アゼリアといったピエモンテ州の有名生産社をはじめ、多くの優良生産社からのブドウ搾り滓を仕入れています。
【コメント】
モスカート ダスティの搾り滓を蒸留し、シチリア島のパッシート ディ パンテレリアに使用した樽で5年間熟成。瓶内熟成は3か月。トロピカルフルーツや、桃、イチジクの香りが優雅に広がります。
