ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ

ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ

数量

在庫在庫有り

販売価格¥1,300(税別)

(税込¥1,430)

タイプ
生産者
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品種
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750ml

商品詳細

【生産者】サルタレッリ社

1960年ブドウ栽培農家として設立されたサンタレッリ。1972年、ついにブドウでの販売をやめ、自分たちでボトリングまで行うようになった。現在の当主はパトリッツィア、ドンナテッラ夫妻。彼らは元々パン職人だったが、1989年父親が亡くなったのを機に、カンティーナを引き継いだ。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクにて発酵、熟成。発酵の前にはスキンコンタクトを10~12時間行う。

【コメント】

旨みが凝縮した果実味とミネラルを感じ、ヴェルディッキオ本来の厚みとミネラルの力強さがしっかりと凝縮されています。