ヴェンクルー
ヴェンクルー

ヴェンクルー

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在庫在庫有り

販売価格¥1,700(税別)

( 税込¥1,870 )

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750ml

商品詳細

【生産者】ヴェルディエリ社

ロンバルディア州マントヴァ近郊、ポー側の北側に位置する町コンメッサッジョ。この地域には現在まで大規模ワイナリーはなく、土地伝統のワイン、ランブルスコ マントヴァーノが造られています。1994年、ミンマ ヴィニョーリは夫のルイージとともにこの土地、コルテ パッリアーレ ヴェルディエーリを引き継ぎました。再醗酵の過程で糖分や酵母の添加を一切行わない、従来の造り方を今でも行っています。ワインに残るガスの量は、残糖の量によって多少の変化は起こるものの、「いい年にはいいものを、良くない年にはいいものを少しだけ。」年の良し悪しをそのまま表現するミンマの貫徹した意志を表しています。

【格付け・VT】

D.O.P.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

樹齢約30年。温度管理されたステンレスタンクにて発酵後、瓶内で再発酵。その後12カ月熟成。

【コメント】

梅を想わせる果実味とじんわりと旨味の広がる辛口。ベリー系の果実味とアクセント的な酸味が実にバランスよく感じられる飲み口です。甘すぎずスッキリした仕上がりになっているので、ぜひお食事と一緒にお楽しみください。