商品詳細
【生産者】ウベルティ社
18世紀からの歴史を誇る「ウベルティ」は重厚なフランチャコルタを醸す老舗です。ジャック・セロスで働いた娘が加わり、シャンパーニュのリザーヴ・ワインの考え方を導入するなど進化している。 「エスプレッソ誌」が評価するフランチャコルタの造り手3社のうちの一つで、圧倒的シェアを誇る「カ・デル・ボスコ」と「ベッラヴィ スタ」の両巨頭と並んで2ッ星を獲得しています。
【格付け・VT】
D.O.C.G.・NV
【醸造方法】
全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低36ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷。
【コメント】
ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やかで柔らかい伝統的スタイルのフランチャコルタです。