商品詳細
【生産者】コルサリス社
コルサリスは伝統的な手法から斬新でコンセプチュアルなプロセッコを生みだす個性派ワイナリーです。伝統あるプロセッコの家系で育ったオーナー、アントニオ・ファガネッロ氏が醸造長ルカ・アンディガ氏を迎え、伝統に加え最新醸造設備を整備し、上質なプロセッコ作りをしています。
プロセッコD.O.C.G.の産地の最も中心部に位置するレフロントロは第三紀時代からの何千年もの時間を経て形成された、白雲石を多く含む土壌を持ち、会社名にもサリス=砂地が使われています。それぞれのワインは伝統に基づいたユニークな発想で考えられたコンセプトを持ちます。共通の醸造方法である、低圧で通常より長い熟成期間が、クリーミーな泡とフルーティーな香りを保っているのが特徴です。
【格付け・ＶＴ】
V.S.Q.・NV
【醸造方法】
シャルマ方式。
【コメント】
酸と香りあるブドウで知られるコッリ･トレヴィジャーニの地ブドウ4品種を使用。優しい泡を持ち、レモンやリンゴの香りのすっきりした味わいです。
