商品詳細
【生産者】サルタレッリ社
1960年ブドウ栽培農家として設立されたサンタレッリ。1972年、ついにブドウでの販売をやめ、自分たちでボトリングまで行うようになった。現在の当主はパトリッツィア、ドンナテッラ夫妻。彼らは元々パン職人だったが、1989年父親が亡くなったのを機に、カンティーナを引き継いだ。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
シャルマー方式ながら、通常よりも長く6か月にわたり、澱とともに熟成。
【コメント】
ヴェルディッキオ本来の質実剛健な味わいに、豊かな泡と熟成感が躍動感と複雑さを添えています。
