商品詳細
【生産者】ジャコモ ブライダ社
創業者のジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でありました。幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に天才的な感性を持った醸造家でもありました。ブライダのあるピエモンテ州ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されているバルベーラ種は“酸味が強い”と敬遠され安売りされがちなブドウ品種でしたが、そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成の導入などの改革によって濃厚なワインに生まれ変わると信じ現実に導いたのがジャコモ氏でありました。他界した彼のワイン造りへの意思と情熱は息子ジュゼッペ、娘ラッファエッラによって受け継がれ、ブライダへの敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎのないものとなっています。
【格付け】
D.O.C.
【醸造方法】
オーク樽で１５ヶ月間、瓶内で１２ヶ月間
【コメント】
ガーネット色を帯びた濃厚なルビーレッド色。バニラや甘草、カカオの印象をベースに無数のベリー系の芳香を伴う、豊かで複雑実溢れる香り。優れたストラクチャーにより力強いながらも上品で繊細、調和のとれた味わい。タンニンが滑らかでフルボディー。アイスーマとは方言で“やったぞ！”という意味。最初のヴィンテージ（１９８９年）の並外れたブドウの出来に喜びのあまり初代ジャコモ氏が叫んだ言葉。
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