商品詳細
【生産者】ペリッセロ社
ペリッセロは、バルバレスコの中心エリアのトレイゾ村で代々ブドウ栽培農家を営んでいた、家族経営のワイナリーです。現在のオーナーであるジョルジョ氏の父の代から、少しずつ「ペリッセロ」の名前でボトル詰めを始めました。ジョルジョ氏が父から引き継いだ畑は5ヘクタールでしたが、現在はバルバレスコを中心に42ヘクタール所有しています。綿密な計算によって生まれたペリッセロのワインへの評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。
【格付け】
D.O.C.
【醸造方法】
ピエモンテ州ランゲ地区で収穫されたバルベラと、ネッビオーロを品種ごとにオーク材の小樽で15〜18ヶ月熟成。その後ブレンドし、5ヶ月間瓶内熟成してからリリース。
【コメント】
色彩は限りなくクロに近い濃い赤紫色で視覚に負けない強く濃厚な香りは熟れたフルーツやブラックベリー、ラズベリーやチェリーの香りがヴァニラやスパイス香を伴いながら複雑に展開する。フルボディ、驚く程に濃密な果実味と強いタンニンが絶妙なバランスを保ち、ヴェルヴェットのような滑らかな舌触りが口いっぱいに広がる。
