商品詳細
【生産者】チェルバイオーナ社
モンタルチーノの町から南東に4km、ブルネッロディモンタルチーノの父として知られる「ビオンディ サンティ」に程近い、チェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。チェルバイアは14世紀から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーブオイルとワイン造りが行われてきました。時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつもできましたがそのひとつがチェルバイオーナです。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
オーク樽にて発酵。スラヴォニアオークの大樽にて12ヶ月熟成。
【コメント】
チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香ります。口に含むと、柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じます。
