商品詳細
【生産者】ディ カミッロ社
アブルッツォ州南部キエティ県にあるポッジォ フィオリートの丘陵にて、1900年代から4代にわたってブドウ栽培を行ってきたディ カミッロ社。1930年代になって新たなブドウ園の購入と自らのワイン造りを開始しました。近年カンティーナは醸造、熟成、瓶詰まで一貫して行えるよう改装され、安定した酒質を生み出す家族経営のワイナリーとして運営されています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
セメントタンクにて15日間発酵。セメントタンクと小樽にて24カ月間の長期熟成後、6ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
輝きのある深いルビーレッドの色調。プラムやカシス、ダークチェリーの果実香を主体に、カカオや炒ったコーヒー豆の香りが広がり、ヴァニラや黒胡椒のようなスパイス香も感じられます。あふれんばかりの果実味とまろやかな酸味、しっかりとしたタンニンが特徴です。
