商品詳細
【生産者】カイアッファ社
カイアッファ社は、2007年にマルコ カイアッファによって設立された比較的新しいワイナリーです。彼の祖父は地下の洞窟で自主栽培をしたブドウでワイン造りを行っており、その敬愛する祖父の夢を孫のマルコが引き継ぎ、ワイナリーを設立しました。マルコはカイアッファ社は単なる会社ではなく、ワインへの素晴らしい情熱が受け継がれていく「家族」であるといいます。6人兄妹でワイン造りに関わる全ての業務を分担し、家族で力を合わせて1つのワインを造り上げます。カイアッファのロゴにある6つの窓は6人の兄妹を表しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンクにて天然酵母のみで皮と共に発酵。
【コメント】
ルビーレッド色。プラムやラズベリーなどの果実の香りに、ミントやタイムなどスパイスのニュアンスが感じられます。
