商品詳細
【生産者】サンターディ社
サルディーニャ島の南部にある州都カリアリから西へ約60㎞に位置するサンターディの町に1960年に設立。現在組合員は300人以上、所有する畑は600haになります。サンターディの品質第一主義のワイナリー運営は、サルデーニャの他のワイナリーが目標にし、サルデーニャ全体の品質向上に大きく貢献。現在もサルデーニャのリーディングワイナリーとしてさらなる発展を続けています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
収穫後は26~28度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵し、10~14日間マセレーションを行ないます。その後ルモンタージュを数多く施し、マロラクティック醗酵後、2年目のフレンチオークのバリック樽で12ヶ月間熟成し、リリースされます。
【コメント】
非常に濃く深いルビーの色調。フルーティーなアロマが広がり、余韻にはリコリスの香りが続きます。堅固なボディながら、みずみずしさが感じられる1本です。
