商品詳細
【ブランド】FID社
イタリア トスカーナ州ピエンサ産の手作りスパイス。輸入当初は、ピエンサの一人の職人の手作りでしたが、その後ポデーレ イル カッサーレが受け継ぎました。トスカーナでは、修道院等でも売られています。手作りで自然の物のため、ロット毎に多少の味の差があります。現在、EUオーガニック認証の農場「ポデーレ イル カサーレ」監修の元製造されています。
【商品説明】
玉ねぎ、赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩をブレンドした調味料です。イタリアのどこでも売られているスパイスですが、珍しくニンニクが入っていてバランスが良く、手作りのため、それぞれの味がしっかりと出ながらも素晴らしいハーモニーを感じます。たっぷり入った玉ねぎの甘みとハーブの風味が魚料理に相性抜群で、白身魚のグリルなどにおすすめです。
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