商品詳細
【生産者】ポリ社
グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカー。創業者のジョバッタ ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
【コメント】
オーク樽にて60ヵ月間、アマローネの樽にて12ヵ月間熟成。
何度もスコットランドを訪れて研究を重ね、最適な大麦を選定。試行を繰り返しついに完成したピュアモルトウィスキーです。香ばしいナッツ、レーズンやプラム、チョコレート、スモーキーなスパイスが入り混じった複雑な香りが広がります。
