商品詳細
【生産者】マルティルデ社
「マルティルデ」は、ミラノから南に約６０ｋｍ、ピアチェンツァに程近いロンバルディア州南端、ロヴェスカーラの標高200mの小高い丘の頂に処を構えています。ピエモンテ、リグーリア、エミリア・ロマーニャと州境を接するこの地域はオルトレポ・パヴェーゼの生産地域で、古い文書にこの地で西暦１１００年頃からぶどう栽培とワイン造りが行われていたとの記録が残っています。
「マルティルデ」はこの地に１７ヘクタールの地所を所有し、そのうち１５ヘクタールに土着品種のクロアティーナを始めバルベーラ、マルヴァジアなど様々なぶどうが植えられています。
彼らのワインにはすべて彼らの家族 – 一緒に暮らす犬、猫、馬たちの名前が付けられ、アントネッラによって描かれた可愛らしいラベルが貼られ、ワインを味わう人々を和ませます。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ぶどうは収穫後赤ワインと同じくプレスした後除梗し、果皮は残したまま発酵。そのまま果皮は１１月初めのハロウィンの頃まで残されアロマや風味成分をじっくり抽出。果皮が取り除かれた後ワインはタンクでしばらく落ち着かせた後瓶詰め。
【コメント】
ワインは濃いゴールドの色合いをたたえ、マルヴァジア特有のフルーティなアロマ、オレンジピール、アプリコット、ジンジャーなどのスパイスのニュアンス。果皮からの豊かなタンニンを持ち、骨格のしっかりした心地よい味わいです。
