商品詳細
【生産者】ジャンニ テッサーリ社
ジャンニ・テッサーリはヴェネト州ロンカ村にあるワイナリー。
現当主ジャンニ・テッサーリは、ワイナリー創業者のマルカート家の下で醸造責任者を務めていましたが、2013年にワイナリーを譲り受け、現在は妻アンナ・マリア、娘のヴァレリアとアリスの家族4人で協力しながらワイナリーを運営しています。
ジャンニは原料であるブドウを通してテロワールを表現することを重視。
ブドウ木をどのような土壌に植え、それから仕立て方、剪定、育て方などに至るまで自らの信念にこだわり、その結果としてテロワールの姿を削り出したような素晴らしいワインを生み出しています。
メインの土壌は古カルヴァリーナ火山(Calnarina)が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌となっています。
【格付け・VT】
I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)
【醸造方法】
発酵前に3時間程CO2と共にスキンコンタクト、ステンレスタンクで3ヵ月熟成。4000Lの大樽で発酵後、2~3年目のバリックで約6ヶ月間熟成。
【コメント】
黄金色で、程よい樽香を感じます。しっかりとした果実感があり、酸のキレもよいのが特徴です。アフターにはミネラルを感じ心地よい余韻が残ります。