プラティーレ
プラティーレ

プラティーレ

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販売価格¥1,480(税別)

(税込¥1,628)

生産者
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750ml

商品詳細

【生産者】ファットリア ディ ピアッツァーノ社

1948年創業。フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。そのうち30haがブドウ畑で、土壌は石灰分の多い粘土に小さい小石が混ざります。ブドウはトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョベーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノトスカーナなど。広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティを生み出しています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

野生酵母にて自然発酵後、セメントタンクにて28~30℃で約15日間のアルコール発酵。熟成もセメントタンクを使用。

【コメント】

濃いしっかりとした黄色い色調。酸が穏やかで、チーズのようなアミノ酸的な旨みがたっぷりとつまった白ワインです。