フランチャコルタ ブリュット サテン
フランチャコルタ ブリュット サテン

フランチャコルタ ブリュット サテン

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在庫在庫有り

販売価格¥6,400(税別)

( 税込¥7,040 )

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750ml

商品詳細

【生産者】コルテフジア社

コルテフジアは、イタリアのフランチャコルタ地域でも南西端に位置するコッカーリォ村にあるワイナリー。
コルテフジアはエノロゴ(ワイン醸造専門家)のダニエレ・ジェンティーレとアグロノモ(農学士) のジジ・ネンブリーニの30代前半の若い二人が始めた新進気鋭のカンティーナです。二人はもともと親友で、故郷で数年ぶりに再会し、共通のワインへの情熱を形にしようと考えたのが始まりです。フジアの名前の由来は、彼らに最も影響を与えるオルファノ山の近くにある、流れの速い川の名前から取ったものです。

【格付け・VT】

D.O.C.G・NV(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

石灰質、赤粘土質の土壌。温度管理されたステンレスタンクにて一次発酵。瓶詰め後、最低30ヶ月間平衡な状態で熟成。

【コメント】

年間4,500本程度しか作らない、貴重なサテン。サテンでありながらノンドサージュです。1リットル中の残糖量はなんと2g。柑橘系、青リンゴ、イースト香とミネラル感があり、シャープで非常にドライな印象です。サテンとは思えない辛口に仕上がっています。