ロザート
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ロザート

キュートで心地よい赤果実感の酸、赤い華と豊かでトロピカルな果実感と長い余韻。

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在庫在庫有り

販売価格¥3,280(税別)

(税込¥3,608)

生産者
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商品詳細

【生産者】ピオンバイア社

1947年にピサ出身のヴィットリオ カンティーニとモンタルチーノ出身のリダ ロッシが結婚。二人はモンタルチーノに土地を購入し、1960年代半ばに最初のブドウの木を植えました。その後息子であるロベルトは、ピオンバイアを会社組織に発展させて、ロベルトの子供たちである第3世代のフランチェスコ、ヴィットリオ、チェチリアへとともに、品質の飛躍を目指しました。現在ピオンバイアはワイン生産に留まらず、農園を経営。1995年からはレストランとアグリトゥーリズモを営んでいます。ピオンバイアの土地は210ヘクタールに及び、そのうち12ヘクタールがブドウ畑(ブルネッロは、4.5ヘクタールほど)。年間生産量は約35,000ボトルで、そのうち約3分の1がブルネッロです。2ヘクタールはオリーブ畑。70ヘクタールは耕作地。残りのほとんどが森です。農園は2ヘクタールあり、玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、ビート、ほうれん草、ナス、インゲン、その他無農薬野菜を栽培しています。アグリトゥーリズモは長兄のヴィットリオが担当し、チェチリアがレセプションを担当。フランチェスコはブドウ畑・ワイン生産部門を担当しています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

畑BASSA。10月初旬に収穫。1時間の醸しの後圧搾し、温度コントロール無しのステンレスタンクで天然酵母にて発酵。ステンレスタンクで数か月熟成後、翌年春には瓶詰して販売。

【コメント】

さくらんぼと桜の葉の香り。液体はおだやかでなめらかな口あたり、そしてふんわりと感じる温かさです。上品でおっとりとしたロゼワイン。余韻にあらわれるやさしい酸がフィニッシュをきれいにまとめ上げてくれます。