商品詳細
【生産者】ビアーヴァ社
モスカート・ディ・スカンツォは18世紀末から19世紀に掛けてロシア皇族の公式飲料であった歴史を持ち、またバチカン法王も愛飲され続けます。イタリアのカトリック教会とのゆかりが深い、イタリアで最も歴史と由緒あるデザートワインです。そして僅か13社しかないイタリアで最も小さな原産地呼称でもあります。ビアーヴァは、教会が所有するバスティア山のDOCG内で最も高い所に畑を所有し、代々教会お抱えの唯一のワイナリーとして長く成就してきました。現在は3代目のマヌエル・ビアーヴァが引き継ぎ、醸造家として活躍しており、ワイン醸造においては教会から伝わる昔ながらの方法を一切変えることなく継承しています。ビアーヴァのワインの味わいにはその歴史と文化が溢れ、今も人々を魅了しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
一部陰干し。ステンレスで自然酵母で人工的な温度コントロール無しで発酵。カベルネフランはフレンチ500ℓトノー樽で2年、メルローはステンレスで2年熟成。瓶内熟成２年。
【コメント】
シックでエレガントな赤ワイン。有り余る輝くルビーレッド色。香り高く、しっかりとしたボディーと余韻を持ちます。一部陰干しをしていることから、ほんのりとした果実の甘味を感じます。
