ガルダ カベルネソーヴィニョン
ガルダ カベルネソーヴィニョン

ガルダ カベルネソーヴィニョン

数量

在庫在庫有り

販売価格¥1,380(税別)

(税込¥1,518)

生産者
ラ プレンディーナ
生産地
タイプ
品種

商品詳細

【生産者】ラ・プレンディーナ社

ラ・プレンディーナは、ヴェネト州のクストーツァの地でジュリエット・ピオーナ氏と父親が1958年に購入した美しい畑を持つワイナリーです。

ガルダ湖から南5kmと近い場所にあるため、ガルダ湖の気象の影響を受けており、昼夜の温度差がある風通しのよい地域です。丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。
国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しており、オーガニックではありませんが、1本ずつ丁寧に手を施しています。

エチケットに描かれた建物は、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。また、顔はかつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しているそうです。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

バリックで約8ヶ月間。

【コメント】

輝きのある濃いルビーレッド。ラズベリーや、赤や黒のチェリーのアロマに、唐辛子、ブラックペッパーなどのスパイシーな香りが印象的で、スモーキーな樽の香りがアクセント。さらに甘いタバコやカカオの香りに、濡れた石のニュアンスをもつ。口に含むとしなやかでスムーズ。果実味が豊かに広がりタンニンはビロードのようにキメ細やか。14度と高めのアルコール度ながらアタックは比較的優しくスイスイと杯が弾む飲みやすさ。カベルネにありがちな青っぽさを感じさせず果実味が綺麗に広がる。合わせるお料理は、豚・仔羊のロースト、鶏肉のトマト煮、スモークサーモン、茸料理、スパイシーなタイ料理など。