商品詳細
【生産者】コッポ社
ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。コッポ社は、1892年ピエロ・コッポ氏によって創立。モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える家族経営のワイナリーです。カネッリは、20世紀初頭より甘口のスプマンテ、モスカートダスティの産地としてまたイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地として知られ、コッポ社の歴史もまたモスカートからスタートします。その後辛口のスプマンテへと商品の幅を広げ、2代目のルイジにより、ついには赤ワイン造りに着手。それまで安価なハウスワインとして知られていたバルベーラ・ダスティに可能性見出し、長期熟成に耐えうるクオリティーワインとしてのバルベーラ作りをスタートさせました。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
樹齢50年～60年。フランス産新樽で15ヵ月間熟成後、6ヵ月間瓶熟。
【コメント】
「これぞニッツァDOCG！」と言えるバルベーラを代表するコッポのフラッグワイン。赤・黒果実が混ざり合った強い風味で、黒コショウなどのスパイスも感じます。女性的なバルベーラのポテンシャルを存分に感じる偉大なワインです。
