商品詳細
【生産者】カサーレ デッロ スパルヴィエロ社
1970年代初頭、ヴェネツィアの起業家オリンド アンドリゲッティは、ブドウ畑、オリーブの木、森林、耕地に囲まれたシエナ近郊のカンッペーリの不動産と農場を購入しました。ワイン生産に大きな可能性を感じたオリンドは、1972年に農場を全面的に改修し、ワイン農園へと変えました。
1994年、オリンドの娘であるアダ アンドリゲッティが会社の経営権を引き継ぎ、隣接するカザーレの不動産を取得して新しい運営および生産センターに改造し、正式にカザーレ デッロ スパルヴィエロに命を与えました。エイダはすべてのブドウ畑を植え替え、現代的なビジネスモデルを採用しました。翌年、エイダの息子であるアリゴ バリオンが不動産の管理に貢献し始めました。アンドリゲッティ家のワイン生産者の3代目を代表するアッリーゴは、カザーレ デッロ スパルヴィエロを21世紀を通じて導き、次の世代に引き継ぐ用意ができています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
フランス産バリックにて18ヵ月間、50HLの大樽にて6ヵ月間熟成。その後6ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
力強いガーネット色。チェリーとバニラのニュアンスから始まり、口に含むと力強く、タニックでドライな印象です。しっかりとした骨格と個性を持つ、厳格なワインです。
