商品詳細
【生産者】アゴスティーナ ピエリ社
元々小さなブドウ農家であったピエリ家にて当主の亡き後、娘達により独自のカンティーナとして成立し、その仕事をエノロゴ（醸造家）フランチェスコ モナチ氏に委ねてスタートした新しい造り手です。畑と気候、更にブドウの成長を常に観察しつつ、コンピューターによる温度管理など現代的技術を掛け合わせた生産方法を取っています。それにより、抜群の安定感やバランスが実現可能となるのです。
古典的なモンタルチーノのワインというよりはどちらかというと現代的ですが、明確な果実味と親しみやすい口当たりに仕上げる彼らのワインは世界的にも人気が高く、日本でもレストランを中心に人気を博しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
24～27℃のステンレスタンクにて一次発酵を行い、その後150日間の長めのマセレーション。フレンチオークの中樽で11ヵ月間熟成後、ステンレスタンクで約3ヵ月休ませてからボトリング。
【コメント】
穏やかなタンニンとピュアなサンジョベーゼのバランスが良く、さらりとした後引く味わいが特徴的です。果実のデリケートな旨味と独特の丸みのある果実の味わいを追い求めたアゴスティーナ ピエリの、まっすぐなワインを体現した仕上がりになっています。
